Những loại trái cây nên ăn khi bị ung thư
Chắc hẳn bạn đã biết rằng một chế độ ăn uống giàu trái cây và rau củ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi đang điều trị ung thư hoặc cố gắng ngăn ngừa ung thư tái phát, một số loại trái cây có thể mang lại lợi ích lớn hơn những loại khác.
Mặc dù nghiên cứu về trái cây và ung thư còn nhiều hạn chế, với ít nghiên cứu và kết quả chưa đồng nhất, nhưng không có thực phẩm nào, và chắc chắn không phải chỉ một loại trái cây, có thể ngăn ngừa hoặc chữa trị ung thư.
Tuy vậy, một số loại trái cây nhất định có thể có khả năng chống ung thư, trong khi những loại khác lại giúp bạn dễ dàng đối phó với tác dụng phụ của quá trình điều trị.
Một số loại trái cây giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị
Trái cây trong quá trình điều trị ung thư
Trái cây cung cấp những dưỡng chất cần thiết trong suốt quá trình điều trị ung thư. Ngoài ra, một số loại trái cây còn giúp giảm bớt những khó chịu do điều trị gây ra. Tùy vào tình trạng của bạn, các chuyên gia khuyến nghị những loại trái cây sau:
- Khi bị buồn nôn và ói mửa: trái cây đóng hộp, nước ép táo, đào, và các loại trái cây mềm khác.
- Khi bị táo bón: trái cây tươi, trái cây khô, nước ép mận.
- Khi bị tiêu chảy: nước ép trái cây, chuối và táo, theo chế độ ăn BRAT (chuối, gạo, nước ép táo, và bánh mì nướng).
- Khi bị mất cảm giác thèm ăn: thực phẩm giàu calo, bao gồm trái cây khô và sinh tố trái cây.
- Khi bị lở miệng: nước ép hoa quả, nước ép táo, trái cây đóng hộp, và nước ép táo.
Trái cây họ cam quýt
Trái cây họ cam quýt, như bưởi và cam, có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Một nghiên cứu lớn tại Nhật Bản đã chỉ ra rằng những người ăn trái cây cam quýt hoặc uống nước ép cam quýt từ 3 đến 4 ngày mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn so với những người chỉ tiêu thụ chúng 2 ngày hoặc ít hơn mỗi tuần.
Mặc dù kết quả nghiên cứu chưa hoàn toàn rõ ràng, nhưng chúng cho thấy trái cây họ cam quýt có thể giúp phòng ngừa một số loại ung thư, bao gồm:
- Ung thư đường tiêu hóa, như ung thư đại tràng
- Ung thư đường hô hấp, như ung thư phổi
- Ung thư tuyến tụy
- Ung thư tuyến tiền liệt
- Ung thư vú
- Ung thư hầu họng, một dạng ung thư vùng đầu và cổ
- U ác tính da, một dạng ung thư da
Táo và các loại trái cây “trắng” khác
Ít nhất một nghiên cứu tổng hợp — nghiên cứu tổng hợp các nghiên cứu trước đây về một chủ đề — đã chỉ ra rằng ăn táo có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Mối liên hệ này đặc biệt rõ ràng đối với ung thư phổi, nhưng táo cũng có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi:
- Ung thư vú
- Ung thư đại trực tràng
- Các loại ung thư khác của hệ tiêu hóa
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy việc ăn các loại rau quả có màu trắng, như táo, lê, nấm và hành, có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. (Táo và lê được coi là "trắng" vì phần thịt của chúng.)
Lợi ích của táo có thể đến từ hai hợp chất trong chúng: polysaccharides, một loại carbohydrate, và quercetin, một sắc tố thực vật. Cả hai đều có thể giúp chống lại tế bào ung thư.
Vitamin C trong táo hoạt động như một chất chống oxy hóa để hỗ trợ chức năng miễn dịch và ức chế sự tăng sinh tế bào ung thư
Trái cây màu xanh
Theo một nghiên cứu tương tự về trái cây và rau quả màu trắng, trái cây màu xanh có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại trực tràng. Các loại trái cây màu xanh bao gồm:
- Kiwi
- Dưa mật
- Nho xanh
Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng kiwi có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Điều này một phần là nhờ vào các chất chống oxy hóa có trong trái cây, và một phần vì kiwi giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Trái cây khô
Trái cây khô như mận và nho khô có thể là một lựa chọn lành mạnh. Nghiên cứu cho thấy việc ăn trái cây khô thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư và cũng có thể giúp ngăn ngừa sự tiến triển của ung thư.
Ăn từ ba đến năm khẩu phần trái cây khô mỗi tuần có thể giúp ngăn ngừa:
- Polyp đại trực tràng, những khối u không phải ung thư trong ruột già nhưng có thể phát triển thành ung thư nếu không được điều trị.
- Ung thư tuyến tiền liệt
- Tử vong do ung thư tuyến tụy
- Ung thư dạ dày
Các loại trái cây khác có thể giúp chống ung thư
Các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu một số hóa chất từ thực vật có thể góp phần trong việc ngăn ngừa ung thư, bao gồm:
- Bromelain, một enzyme có trong dứa
- Carotenoid, sắc tố thực vật thường thấy trong các loại trái cây màu cam
- Chất chống oxy hóa trong lựu
Mặc dù nghiên cứu vẫn còn ở giai đoạn đầu, chúng ta vẫn chưa thể khẳng định liệu những hóa chất này có thực sự giúp chống ung thư hay không. Tuy nhiên, ít nhất những trái cây này rất giàu chất xơ, và chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư cũng như duy trì cân nặng khỏe mạnh.
